Rezepte

Die fränkische Küche hat viele kulinarische Highlights zu bieten. Traditionelle ländliche Gerichte wechseln sich ab mit leckeren regionalen Neuheiten. Eines haben sie alle gemeinsam: sie schmecken einfach köstlich. Ob so bekannte Gerichte wie blaue Zipfel, Gerupfter oder Suppenvariationen - die kulinarischen Delikatessen lassen jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Hier finden Sie eine individuelle Zusammenstellung erlesener Rezepte, die vom Anfänger bis zum Profi für jeden "Meisterkoch" etwas bereithalten. Probieren Sie es aus! Und genießen Sie dann die delikaten Speisen Frankens.

Bezeichnung  Kategorie  Detail Bauernfrühstück (deftiges Kartoffelgericht)  Kleine Gerichte  Baumwollne Klöße  Beilagen  Blaue Zipfel  Zwischengerichte  Erbsenbrei  Beilagen  Fränkische Forelle gebacken  Fischgerichte  Fränkische Mostsuppe  Suppen  Fränkische Pfannkuchen  Desserts und Süßspeisen  Fränkische Zwiebelsuppe  Suppen  Fränkischer Sauerbraten  Fleischgerichte  Gebratene Knöchle  Fleischgerichte  Gekochte Kartoffelklöße  Beilagen  Gerupfter - angemachter Camembert  Kalte Gerichte und Brotzeiten  Geräuchertes Schweineschäufele  Fleischgerichte  Grumbera-Plootz oder Kartoffelplootz  Backen  Hiffenmark (Hagebuttenmarmelade)  Marmeladen  Hollerküchle  Desserts und Süßspeisen  Häckerbrotzeit  Kalte Gerichte und Brotzeiten  Kaltgerührtes Hiffenmark (Hagebuttenmarmelade)  Marmeladen  Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud  Fischgerichte  Karpfen in Bierteig  Fischgerichte  Karthäuserklöße mit Weinschaumsoße  Desserts und Süßspeisen  Kartoffelgemüse  Beilagen  Kirschenmichel  Desserts und Süßspeisen  Kärrnersbraten  Fleischgerichte  Käsekuchen (Kasblootz)  Backen